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維生素c的作用
1.預防缺鐵性貧血
維生素C是一種人體無法自身合成的水溶性維生素，主要來源于新鮮的蔬菜和水果，適當補充維生素C是可以起到預防缺鐵性貧血的作用。
2.抗氧化作用
維生素C的抗氧化作用可以理解為是一種“保護作用”，例如，保護人類機體或新鮮果蔬不易被氧化劑氧化損害。
3.促進膠原蛋白的合成
維生素C除了可以預防壞血病,缺鐵性貧血外,還會參與人體膠原蛋白的合成，使我們的肌膚有光澤，延緩衰老。
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